Faktury, dodací listy nebo objednávky chodí jako PDF, sken nebo text v e-mailu. Vytěžování z nich automaticky přečte potřebné údaje: dodavatele, částku, splatnost, položky. Dříve to zvládalo hlavně OCR (rozpoznávání textu), dnes k němu pomáhá i umělá inteligence, která si poradí s různými formáty.
Vytěžené údaje se pak samy zapíšou do účetnictví nebo interního systému. Odpadá opisování, které je pomalé a plné překlepů.
Výsledek by měl vždy zkontrolovat člověk, alespoň u nejistých případů. Dobře nastavené vytěžování samo upozorní, kde si není jisté.